Баклажаны с салом на мангале
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я обожаю баклажаны с салом на мангале - это самый вкусный шашлык в мире (не считая, конечно же, бараньего шашлыка) из всех, что мне доводилось пробовать в последнее время. Как я уже говорила выше, вид у баклажана довольно жалкий - он весь скукоживается и темнеет, но вкус отменный, компенсирует все внешние недостатки шашлыка. Пробуйте и Вы точно останетесь довольны. Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны хорошенько промываем и высушиваем.
- 2
Шаг 2
Баклажан нарезаем кольцами толщиной 1 см.
- 3
Шаг 3
Сало нарезаем довольно крупными кусочками, желательно кубиками, чтоб они хорошо держались на шампурах.
- 4
Шаг 4
По очереди нанизываем на шампур: баклажан, сало, баклажан, сало.
- 5
Шаг 5
Готовим баклажаны на средних или слабых углях (это важно) в течение 30 минут.
- 6
Шаг 6
Готовые баклажаны с салом подаем к столу.