Баклажаны с орехами
Описание
Баклажан - вкусный, красивый и полезный овощ, из которого можно приготовить немало интересных блюд. Сегодня я хочу подкинуть вам еще одну идею - простой рецепт приготовления баклажанов с орехами. Оригинальное сочетание жареных баклажанов, грецких орехов и нежного сметанного соуса не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. Читайте, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны помойте, нарежьте тонкими продольными пластинами и положите на 20 минут в соленую воду. Тогда баклажаны впитают меньше масла.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске смешайте измельченные блендером орехи, натертый на мелкой терке сыр, сметану, специи и зелень.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон.
- 4
Шаг 4
Готовые баклажаны разложите на салфетке, чтобы убрать лишнее масло.
- 5
Шаг 5
На край каждого ломтика выложите немного начинке, а потом сверните в аккуратный рулет.
- 6
Шаг 6
Баклажаны с орехами готовы.