Баклажаны с мясом по-китайски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Баклажаны с мясом по китайски отлично подойдут для уютного домашнего ужина в семейном кругу. Для приготовления используйте свинину, она очень гармонично сочетается с баклажанами. Так как блюдо китайское, в качестве гарнира можете отварить рис, как я впрочем и сделал. Ниже представлен пошаговый рецепт с фотографиями. Хорошего дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Режем соломкой и обжариваем свинину.
- 2
Шаг 2
Баклажаны режем тонкими полосками.
- 3
Шаг 3
Нарежьте перец, лук и морковь.
- 4
Шаг 4
Добавляем овощи на сковороду к свинине. Выдавливаем туда же чеснок. Перемешиваем и продолжаем жарить.
- 5
Шаг 5
На другой сковороде обжарьте баклажаны.
- 6
Шаг 6
Пока баклажаны жарятся - приготовим соус. Смешайте соевый соус с уксусом, сахаром и мукой, добавьте кунжут, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавляем слегка прожаренные баклажаны на сковороду к свинине и овощам, сверху вливаем чуть воды, чтобы овощи хорошо потушились. Когда вода испариться, вливаем соус и хорошенько все перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Соус загустел. Баклажаны с мясом по китайски готовы!