Баклажаны с мясом по-грузински
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подавать к столу блюдо стоит сразу после приготовления, пока оно не остыло. Чтобы оно смотрелось более эффектно, его лучше подать в красивой керамической форме. Вместо куриного филе можно приобрести свинину, говядину или индейку. Баклажаны лучше всего использовать не крупные по размерам и не перезрелые, чтобы внутри не было семян Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте мясо, лук и морковь. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанные продукты. Обжарьте их в течение 2-3 минут.
- 3
Шаг 3
Баклажаны вымойте, очистите кожуру, нарежьте овощи кубиками. Выложите их к мясу.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, перец, хмели-сунели, измельченный чеснок, острый перец и томатную пасту.
- 5
Шаг 5
Тушите овощи в сковороде в течение 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Баклажаны с мясом по-грузински готовы!