Баклажаны с картошкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Оказывается, можно очень просто разнообразить жареную картошку. На это раз у нас баклажаны с картошкой, луком и морковкой. Все готовится очень просто: сразу обжаривается картошка, а в середине жарки к ней добавляется баклажан, морковь и лук. Соль и специи добавляйте по вкусу. Перед подачей можно даже украсить зеленью Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. У меня на пороге были нежданные гости. Что приготовить? Жареная картошка — это слишком просто. Поэтому решила приготовить картошку с баклажанами и овощами. Итак, нарезаем картофель (я люблю соломкой) и отправляем его на сковороду с растительным маслом.
- 2
Шаг 2
2. Баклажаны шинкуем кольцами и кольца пополам. Морковь тоже нарезаем, а не натираем на терке.
- 3
Шаг 3
3. В середине жарки отправляем морковь. Жарим, постоянно помешивая.
- 4
Шаг 4
4. Затем отправляем баклажаны. Солим и приправляем по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая, около 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Затем добавляем лук и снова перемешиваем.
- 7
Шаг 7
7. Жарим до готовности овощей, после чего снимаем с огня.
- 8
Шаг 8
8. Даем картошечке немного постоять, после чего ее можно подавать к столу.
- 9
Шаг 9
9. Не думали и не гадали, а получилась отличный обед!