Баклажаны с грибами, запеченные в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо одно из моих любимых, ведь готовится оно очень просто, а результат всегда радует. Баклажаны с грибами, запеченные в духовке в домашних условиях, - вполне самодостаточное блюдо, так что какой-то дополнительный гарнир не потребуется. Рассчитано примерно на 3-4 порции. Удачного приготовления Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны промываем и нарезаем кружочками (толщиной 1 см). Кладем их в соленую воду на 30 минут, чтобы убрать горечь. Затем воду сливаем.
- 2
Шаг 2
Помидоры промываем и нарезаем тонкими кружочками.
- 3
Шаг 3
Сыр натрите на мелкой терке.
- 4
Шаг 4
Маринованные шампиньоны я нарезал тонкими пластинками.
- 5
Шаг 5
Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем со сметаной.
- 6
Шаг 6
Форму для запекания застилаем фольгой и смазываем маслом. Выкладываем на нее кружочки баклажанов, сверху кладем кружочки томатов.
- 7
Шаг 7
На томаты кладем порезанные грибочки.
- 8
Шаг 8
Выкладываем по ложечке сметаны с чесноком, и посыпаем тертым сыром.
- 9
Шаг 9
Выпекаем 35 минут в духовке, температура 180 градусов.
- 10
Шаг 10
Готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью.