Баклажаны с гранатовой приправой

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Разогреть гриль до средне температуры. Смазать баклажаны со всех сторон 2/3 стакана масла и приправить 1 чайной ложкой соли. Поместить баклажаны на гриле в один слой. Накрыть крышкой и жарить, переворачивая время от времени, до мягкости, около 8 минут. Пока баклажаны готовятся, взбить вместе гранатовую патоку, лимонный сок, чеснок, мяту, оставшиеся 2 чайные ложки соли, перец и оставшиеся 2/3 стакана масла. Добавить теплые приготовленные баклажаны, перемешать и подавать. Приготовленные баклажаны можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1 недели Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция