Заготовки
Баклажаны с чесноком на зиму
0 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Рецепт этой заготовки давно проверен: получается очень вкусно и прекрасно хранится не менее года. Точно следуйте инструкции приготовления и соблюдайте дозировку ингредиентов. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте все для рассола, доведите до кипения, затем охладите.
- 2
Шаг 2
2. Баклажаны разрежьте пополам вдоль.
- 3
Шаг 3
3. Отварите баклажаны в рассоле 10 минут, снимите с огня. Оставьте в рассоле на 12 часов.
- 4
Шаг 4
4. Укроп и чеснок мелко нарежьте.
- 5
Шаг 5
5. Баклажаны уберите из рассола. На тарелку выкладывайте баклажаны и зелень с чесноком, чередуя.
- 6
Шаг 6
6. В банку положите баклажаны с зеленью. Выкладывая слоями, поливая каждый слой маслом, предварительно доведенным до кипения и остуженным. Закройте крышкой и храните в холодильнике.
- 7
Шаг 7
7.