Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Помидор для начинки можно взять любой, главное, чтобы он не расползался при нарезании. Брынзу я взяла домашнюю, но и магазинная прекрасно подойдет для баклажанов. Учтите, что брынза не плавится и если хотите эффект расплавленного сыра, добавьте маленькие кусочки моцареллы или пармезана. Зелень можно взять по своему вкусу, так же как и специи Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления баклажанов с брынзой и помидорами в духовке. Овощи и зелень вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Баклажан разрежьте вдоль на две половинки, удалите часть внутри половинок и смажьте их соевым соусом.
- 3
Шаг 3
Помидор порежьте чуть меньше среднего и выложите в миску.
- 4
Шаг 4
Чеснок очистите и мелко порежьте, добавьте его к помидору.
- 5
Шаг 5
Брынзу, у меня домашняя, порежьте кубиком как помидор и добавьте к овощам.
- 6
Шаг 6
Зелень мелко порежьте и добавьте в миску. Все посолите и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Заполните баклажаны помидорно-сырной массой и выложите в сковороду, смазанную растительным маслом.
- 8
Шаг 8
Поставьте в горячую духовку и запекайте их в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов, до готовности баклажанов. Достаньте их из духовки и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Закуска готова. Подавайте к столу.