Закуски
Баклажаны с арахисом
45 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
У баклажанов отрежьте хвостик, затем нарежьте кубиками. Посолите и оставьте на полчаса.
- 3
Шаг 3
В сухой сковороде обжарьте арахис до золотистого цвета. Очистите его от шелухи и крупно порубите ножом.
- 4
Шаг 4
Петрушку мелко измельчите, чеснок пропустите через пресс.
- 5
Шаг 5
Соедините арахис и петрушку с чесноком.
- 6
Шаг 6
Баклажаны отожмите от выделившейся жидкости. Затем обжарьте в сковороде до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Соедините жареные баклажаны с чесноком, петрушкой и арахисом. Добавьте соль, красный и черный молотый перец, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Баклажаны с арахисом готовы.