Баклажаны по-румынски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Баклажаны по-румынски в домашних условиях готовить просто. К баклажанам можно добавить и сладкий перец, который также следует запечь в духовке или на мангале. По вкусу можете добавлять зелень, горький перец и любой соус Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для этого блюда вам нужно будет запечь баклажаны в духовке. Я обычно это делаю на мангале, но иногда - в фольге в духовке.
- 2
Шаг 2
2. Очищаем от кожуры и оставляем на блюде. Когда баклажаны остынут, порубите их ножом.
- 3
Шаг 3
3. Теперь беремся за маринад: кипятим 2 стакана воды, добавляем приправы (перец горошком, лавровый лист, соль) и в самом конце вливаем уксус. Доводим до кипения и снимаем с огня.
- 4
Шаг 4
4. Теперь следует остудить маринад и влить его в измельченные баклажаны. По желанию, можете добавить горький перец ( по вкусу) и зелень.