Баклажаны по-кубански
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Особенно в летнее время я часто готовлю баклажаны по-кубански в домашних условиях. Люблю очень это блюдо, особенно приготовленное по этому рецепту. Как известно, способов приготовления достаточно, но моим домашним нравятся именно такие баклажаны Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Набор продуктов для приготовления данного блюда минимальный. Баклажаны лучше брать среднего размера.
- 2
Шаг 2
2. Овощи нарезаем кольцами. Начните с баклажанов: для начала нарежьте их посолите и оставьте на некоторое время, чтобы ушла горечь.
- 3
Шаг 3
3. Помидоры также нарезаем и отправляем на сковороду жарится до готовности. Готовьте их на слабом огне во избежание пригорания.
- 4
Шаг 4
4. Следующий этап - жарка лука. Его также доводим до готовности и снимаем с огня.
- 5
Шаг 5
5. Ну, и в самом конце жарим баклажаны. Лучше не разрезать их на половинки, а жарить кольцами, но это по вашему вкусу. Я делаю всегда по-разному.
- 6
Шаг 6
6. Теперь самый важный этап - сервировка блюда. Первым слоем кладем баклажан, сверху притрушиваем чесноком, затем помидоры с луком и в завершении - зелень.