Баклажаны по-грузински маринованные
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Надеюсь, вам такой подробный рецепт приготовления баклажанов по-грузински маринованных понравится и вы попробуете их приготовить именно так. Ведь это и вправду очень просто, вы и сами увидите. Так что давайте все же посмотрим, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Баклажаны отвариваем до мягкости, а затем вынимаем из воды и помещаем под пресс, чтоб вода стекла.
- 3
Шаг 3
3. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
- 4
Шаг 4
4. Морковку режем соломкой или трем на крупной терке, затем обжарим вместе с луком на растительном масле.
- 5
Шаг 5
5. Перец моем и нарезаем соломкой.
- 6
Шаг 6
6. Теперь баклажаны нарезаем кусочками средних размеров.
- 7
Шаг 7
7. Делаем маринад - смешаем уксус, мед, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и ваши любимые специи по вкусу.
- 8
Шаг 8
8. Добавим маринад к баклажанам. Добавим все остальные ингредиенты, тщательно перемешаем и оставим настаиваться хотя бы 3 часа. Все, можно кушать. Или сразу же закатать в стерильные банки на зиму.