Баклажаны по-грузински
Описание
Подавать к столу баклажаны по-грузински можно самостоятельно или в дополнении гарнира — каши, картофеля. Если вы любите подобные блюда, обязательно берите рецепт на заметку. Вкус очень яркий и оригинальный, с баклажанами все компоненты сочетаются отменно Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан выбирайте крупный. Ополосните баклажан, просушите и обрежьте хвостики. После нарежьте баклажан средними по размеру кусочками.
- 3
Шаг 3
Сладкий перец очистите от семян и удалите перегородки. Нарежьте перец небольшими полосками.
- 4
Шаг 4
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите перец и баклажаны. Жарьте овощи, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне.
- 5
Шаг 5
Добавьте в сковороду все выбранные специи, соль и перец.
- 6
Шаг 6
Следом добавьте нарезанную кинзу. Очистите чеснок и нарежьте пластинами, добавьте к баклажанам.
- 7
Шаг 7
Грецкие орехи мелко нарежьте и добавьте в сковороду.
- 8
Шаг 8
Перемешайте все и прогрейте несколько минут.
- 9
Шаг 9
Переложите баклажаны по тарелкам и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Закуска готова. Подавайте к столу.