Баклажаны по-флотски
Описание
Баклажаны - очень полезный овощ, а главное - его можно готовить практически с чем и как угодно! Все наслышаны о макаронах по-флотски, но ведь фарш необязательно с мучным сочетать. Хочу поделиться с Вами этим незамысловатым рецептом баклажан по-флотски. Блюдо - сытное, но легкое, благодаря сочетанию мяса и овощей оно еще и полезное. Для приготовления баклажан по-флотски можно брать любое мясо, в принципе. Я чаще всего делаю с индейкой - мясо очень нежное. Смотрим подробный рецепт с фото и запоминаем
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны нарезаем любыми кусками, только не крупными. Солим и отставляем на 10 минут.
- 2
Шаг 2
Мелко режем лук и обжариваем в оливковом масле.
- 3
Шаг 3
Делаем из мяса фарш (впрочем, можете и готовый приобрести).
- 4
Шаг 4
Добавляем фарш к луку и обжариваем.
- 5
Шаг 5
Отжимаем баклажаны от соли и добавляем к фаршу.
- 6
Шаг 6
Мелко режем помидоры и добавляем их к мясу и баклажанам. Если нужно, влейте еще оливкового масла. Измельчите чеснок и вместе со специями отправьте его к мясу. Закрываем крышку и тушим до готовности. Вот и все! Наши баклажаны по-флотски готовы. Подать их можно с гарниром в виде картофельного пюре, а можно и вовсе без гарнира. )