Баклажаны по-дунгански
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Это очень простой рецепт приготовления баклажанов по-дунгански. Все компоненты этого замечательного блюда - овощные. Так сказать, здоровая пища во всей своей красе! Не забудьте спрятать блюдо на ночь в холодильник. Как дополнение, можно приготовить картофельный гарнир. Всего хорошего Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны моем и режем кружочками, чуть солим и кладем под пресс, чтобы они пустили сок. Затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Морковь мелко нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Остальные овощи также мелко нарезаем.
- 3
Шаг 3
Слоями выкладываем овощи в прозрачную посуду - сперва баклажаны, затем морковь и зелень.
- 4
Шаг 4
Теперь болгарский перец и помидоры кружочками. Слоев должно быть много.
- 5
Шаг 5
Еще можно добавить мелко порезанный чеснок, а сверху присыпать зеленью. На ночь в холодильник - утром готово!