Горячие блюда
Баклажаны по-белорусски
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Это простой рецепт приготовления баклажан по-белорусски. Вам потребуются следующие ингредиенты: баклажаны, помидоры, морковь, лук репчатый, перец болгарский, лавровый лист, растительное масло, соль и перец черный. Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью. Хорошего вам дня
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны промойте и нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы убрать горечь.
- 2
Шаг 2
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости.
- 3
Шаг 3
К луку добавляем измельченную морковь, помидоры и перец.
- 4
Шаг 4
Тушим под крышкой 5 минут.
- 5
Шаг 5
На отдельной сковороде обжариваем баклажаны. Соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Перекладываем баклажаны в кастрюлю, сверху кладем зажарку и лавровый лист. Тушим 20 минут.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.