Баклажаны по-армянски на зиму
Описание
Представляю вам простой рецепт приготовления баклажан по-армянски на зиму. После того как блюдо настоится, можно его законсервировать на зиму, а можно скушать=) Баклажанная закуска пользуется особой популярностью на праздниках, а точнее на праздничных столах. Получается идеальная закуска под спиртное. Удачи Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны промойте, осушите и смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке, около 30 минут.
- 2
Шаг 2
Перец, зелень и чеснок мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Поместите все в глубокую тарелку и заправьте уксусом и специями, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Баклажаны разрежьте, слегка приминая мякоть.
- 5
Шаг 5
Нафаршируйте баклажаны приготовленной начинкой.
- 6
Шаг 6
Сверху залейте растительным маслом и оставьте на 5-6 дней настаиваться. По истечению срока, баклажаны можно хранить в стерилизованных банках, на зиму...
- 7
Шаг 7
...а можно скушать уже.