Баклажаны по-армянски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Как вы сможете видеть, этот рецепт приготовления баклажанов по-армянски хоть и выглядит, как кулинарный шедевр, но на деле готовится очень просто. Поэтому посмотрите, все ли и ингредиентов у вас есть на кухне - и ознакомьтесь, как сделать баклажаны по-армянски прямо сейчас Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. С баклажанов частично по кругу снимаем кожицу, чтобы получились полосочки. Обжарим на растительном масле, пока они не станут мягкими.
- 2
Шаг 2
2. Лук чистим, моем и мелко режем.
- 3
Шаг 3
3. Обжарим сначала лук до прозрачности, а потом добавим фарш. Обжарим.
- 4
Шаг 4
4. В отдельной сковородке обжарим еще одну луковицу на сливочном масле. Когда лук станет прозрачным - добавим ложку томатной пасты и зелень. Тушим 3-4 минуты, снимаем с огня.
- 5
Шаг 5
5. Из готовых баклажанов достаем "внутренности", солим и добавим фарш.
- 6
Шаг 6
6. Сверху выкладываем овощную начинку и в раскаленной духовке запекаем 20 минут.