Баклажаны в духовке
Описание
"Павлиний хвост" из баклажанов приготовить несложно. Сыр и колбасу берите любую. Баклажаны подойдут среднего размера. Очень вкусное и сытное блюдо, которое порадует ваших близких и гостей. Если не добавлять колбасу, то блюдо будет вегетарианским Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан помойте и разрежьте на две части вдоль. Затем сделайте 6-7 надрезов шириной 0,5-0,7 см. также вдоль, не доходя до верха овоща. Выложите половинки баклажана в миску и щедро посыпьте солью. Дайте постоять 10-15 минут, а после смойте соль в проточной воде.
- 3
Шаг 3
Ветчину или любую другую колбасу нарежьте пластинками.
- 4
Шаг 4
Точно также нарежьте сыр. У меня моцарелла, но можно взять любой твердый, который хорошо плавится.
- 5
Шаг 5
Помидоры нарежьте пластинами.
- 6
Шаг 6
После в каждый разрез в баклажане выложите пластинку колбасы, сыра и помидора.
- 7
Шаг 7
В разрезы добавьте измельченный чеснок и смажьте баклажаны майонезом.
- 8
Шаг 8
Запекайте закуску в духовке при температуре 170-180 градусов 35-40 минут до мягкости.
- 9
Шаг 9
Баклажаны "Павлиний хвост" в духовке готовы. Можно подавать к столу.