Заготовки
Баклажаны острые на зиму без стерилизации
50 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Учитывая, что я и мой муж любим пикантные вкусы, я выбрала необычный вариант закуски в банке. Поэтому сегодня я предлагаю вам узнать о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны промойте и нарежьте кружками. Посолите их и оставьте на 1 час. Чеснок почистите.
- 2
Шаг 2
Обжарьте баклажаны в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Сделайте маринад. Чеснок пропустите через пресс, перец измельчите в мясорубке. Соедините овощи вместе с уксусом. Чтобы он был нужной концентрации, его следует развести водой. Маринад хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Баклажаны обмакните в маринаде и утрамбуйте в банки. Закройте их крышками. Храните закуску в холодильнике. Приятной дегустации!