Баклажаны на сковороде
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Так как в моей семье почти у всех день рождения празднуется летом, то все застолья проходят на дачах. Дача, конечно, предполагает простоту, но вкусненького-то хочется! Одним их украшений летнего стола становятся баклажаны на сковороде. Очень нарядное, вкусное блюдо! Баклажаны на сковороде можно приготовить заранее, они хороши и в холодном, и в теплом виде. Готовьте Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны нарезать кольцами, вымочить 10 минут в воде, обсушить
- 2
Шаг 2
Обжарить баклажаны на сковороде с двух сторон до готовности
- 3
Шаг 3
Помидоры порезать кружочками
- 4
Шаг 4
Зелень мелко порубить
- 5
Шаг 5
Смешать майонез и измельченным чесноком
- 6
Шаг 6
Выложить на кружочки баклажан специи, майонез с чесноком, зелень, помидоры в несколько слоев. Дать настояться 15-20 минут .Можно посыпать верхний слой тертым сыром и запечь в духовке 5 минут.