Баклажаны на пару
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны помойте, обсушите. Нарежьте на крупные брусочки.
- 3
Шаг 3
Готовить баклажаны на пару можно как в пароварке, так и обычной кастрюле, если вставить туда дуршлаг или специальную вставку. Я использую второй вариант. Доведите до кипения воду и выложите баклажаны. Накройте крышкой.
- 4
Шаг 4
Готовьте баклажаны на пару около 15-20 минут, пока они не станут мягкими. После чуть остудите.
- 5
Шаг 5
Чеснок очистите, мелко порубите или натрите на терке.
- 6
Шаг 6
Для соуса смешайте рисовый уксус, кунжутное масло, соевый и устричный соус.
- 7
Шаг 7
Добавьте сахар, хлопья чили и измельченный чеснок. Все перемешайте.
- 8
Шаг 8
Выложите баклажаны в тарелку для подачи.
- 9
Шаг 9
Зеленый лук мелко нарежьте.
- 10
Шаг 10
Сверху полейте соусом. Посыпьте жареным кунжутом и зеленым луком. Баклажаны на пару готовы, приятного вам аппетита!