Баклажаны на гриле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Баклажаны на гриле - блюдо, от которого веет Средиземноморьем. Баклажаны, оливковое масло, чеснок, базилик... Не мудрено, что это блюдо отлично сочетается с вином - предпочтительно, розовым. Приготовить баклажаны на гриле сможет даже школьник, это простейшее блюдо, но насколько оно вкусное - не передать словами. Как говорится, лучше один раз попробовать :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сперва необходимо вымыть и нарезать на продольные пластинки наши баклажаны.
- 2
Шаг 2
Теперь кусочки баклажана нужно совсем слегка сбрызнуть оливковым маслом. Я это делаю при помощи специального аэрозоля с оливковым маслом, но если его нет под рукой - можно и просто слегка полить баклажаны.
- 3
Шаг 3
Кладем баклажаны на гриль. Когда нижняя сторона поджарится - переворачиваем и жарим вторую.
- 4
Шаг 4
А пока баклажаны жарятся - готовим соус. Соус готовится очень просто - перемешиваем измельченный чеснок, оливковое масло и морскую соль.
- 5
Шаг 5
Готовые баклажаны выкладываем на тарелочку и смазываем нашим чесночным соусом.
- 6
Шаг 6
Посыпаем баклажаны с соусом свежим нарубленным базиликом.
- 7
Шаг 7
Сворачиваем пополам наши ломтики баклажана, даем им немножечко пропитаться и остыть - и подаем к столу!