Закуски
Баклажаны жареные в кляре
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм.
- 3
Шаг 3
Выложите их в соленую воду и оставьте так на полчаса. Затем слейте воду, а баклажаны промокните бумажными салфетками.
- 4
Шаг 4
Для кляра смешайте газированную воду, муку, соль и дрожжи. Оставьте на 15 минут.
- 5
Шаг 5
Обмакните кружочки баклажанов в кляр.
- 6
Шаг 6
Обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Готовые баклажаны выложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
- 7
Шаг 7
Баклажаны жареные в кляре готовы, приятного вам аппетита!