Закуски
Баклажаны жареные со сметаной
20 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Порежьте баклажаны кружочками, посолите, поперчите, оставьте на минут 7 пустить сок. Затем слейте и промокните бумажным полотенцем. Обжарьте в масле до золотистого цвета и подайте со сметаной Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты.
- 2
Шаг 2
2. Баклажаны моем, обрезаем хвостики. Режем кружочками.
- 3
Шаг 3
3. Солим, перчим и оставляем на несколько минут. Сок образовавшийся сливаем.
- 4
Шаг 4
4. Жарим на разогретом рафинированном масле до коричневого цвета.
- 5
Шаг 5
5. С двух сторон.
- 6
Шаг 6
6. Готово.
- 7
Шаг 7
7. Подаем горячие баклажаны со сметаной и зеленью. Приятного!