Баклажаны жареные с помидорами и луком
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Подайте в будни или на праздничный стол баклажаны жареные с помидорами и луком. Кольца баклажанов надо обжарить в масле, помидоры и лук нарезать кружочками. Затем все выложить слоями. Лук можно предварительно ошпарить кипятком
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты.
- 2
Шаг 2
2. Баклажан моем и нарезаем колечками одинакового размера по толщине.
- 3
Шаг 3
3. Солим, перчим и обжариваем на рафинированном масле до готовности со обеих сторон.
- 4
Шаг 4
4. Репчатый лук очищаем, режем полукольцами.
- 5
Шаг 5
5. Лук солим, перчим и жарим на 1 ст.л масла до мягкости.
- 6
Шаг 6
6. Помидоры режем колечками.
- 7
Шаг 7
7. Когда баклажаны поджарятся, можно приступать к сбору закуски.
- 8
Шаг 8
8. На тарелочки раскладываем баклажаны.
- 9
Шаг 9
9. На баклажаны кладем колечки помидоров, смазанные сметаной (или майонезом). Можно посолить и поперчить.
- 10
Шаг 10
10. На помидоры кладем лук жареный.
- 11
Шаг 11
11. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного!