Баклажаны жареные с майонезом

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Поджарьте кольца баклажанов и подайте их горкой, смазав вкусным майонезом. Можно добавить чеснока, зелени Подавайте закуску к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   1. Приготовим продукты для закуски.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   2. Баклажаны тщательно моем. Острым ножом срезаем хвостики, режем кольцами, толщина колечка не более 1 см.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   3. Солим колечки и оставляем на 5-7 минут. Выделившийся сок сливаем. Бумажным полотенцем подсушиваем колечки.

4. 4

   Шаг 4

   

   TopFood.Cloud

   4. Выкладываем их в разогретое масло и жарим.

5. 5

   Шаг 5

   

   TopFood.Cloud

   5. Степень "зажаристости" на ваше усмотрение.

6. 6

   Шаг 6

   

   TopFood.Cloud

   6. Отставляем баклажаны остывать.

7. 7

   Шаг 7

   

   TopFood.Cloud

   7. Берем тарелочки. Кладем колечки баклажанов и смазываем майонезом.

8. 8

   Шаг 8

   

   TopFood.Cloud

   8. Сверху кладем еще слой баклажанов и снова майонез. Украшаем петрушкой. То же самое проделываем с остальными.