Закуски
Баклажаны жареные с кинзой
35 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Для приготовления баклажанов жареных с кинзой лучше всего брать небольшие и аккуратные баклажаны. Советую к кинзе добавить еще укроп. Кстати, майонез можно заменить на сметану. Я обычно подаю майонез отдельно. Смотрим рецепт Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны нужно очистить от кожуры, нарезать и посолить. Пусть полежат минут 20. Слить жидкость, но не отжимать баклажаны. Обжарить с двух сторон.
- 3
Шаг 3
До золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Порций много получается.
- 5
Шаг 5
Порубите кинзу, укроп и чеснок.
- 6
Шаг 6
Посыпаем сначала чесноком, потом зеленью. Майонез можно подавать перед подачей. Вот баклажаны жареные с кинзой и готовы.