Горячие блюда
Баклажаны, жареные с фаршем
25 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Фарш обжариваем с луком. Затем добавляем кусочки баклажана, специи, тушим до готовности Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны очистить от шкурки. Нарезать небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
Подготовьте индюшиный фарш. Я готовлю его дома самостоятельно.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарезать кубиком.
- 4
Шаг 4
На растительном масле обжарьте репчатый лук.
- 5
Шаг 5
Добавьте фарш и все перемешайте. Обжаривайте фарш до полуготовности.
- 6
Шаг 6
Добавьте баклажаны и тушите все вместе. Обязательно перемешайте, чтобы лук не пригорел. В самом конце обжарки посолите, поперчите, добавьте немного сахара. Сахар погасит горьковатый вкус баклажана. Готовьте до мягкости баклажана.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу..