Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
Описание
Приготовьте жареные баклажаны с чесноком и сметаной. Это просто. Баклажаны почистите, нарежьте кубиками, обжарьте на медленном огне под крышкой, затем добавьте чеснок, зелень и сметану. Потушите и подавайте Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты.
- 2
Шаг 2
2. Баклажаны моем и снимаем кожуру.
- 3
Шаг 3
3. Режем кубиками примерно 1 на 1 см.
- 4
Шаг 4
4. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем баклажаны, солим, перчим, добавляем орегано и чили. Закрываем крышкой и жарим на медленном огне до мягкости.
- 5
Шаг 5
5. Пока баклажаны готовятся, нужно очистить чеснок, приготовить пресс.
- 6
Шаг 6
6. К практически готовым баклажанам нужно добавить чеснок, пропущенный через пресс. Также приветствуется любая зелень.
- 7
Шаг 7
7. Добавляем сметану.
- 8
Шаг 8
8. Протушиваем 5 минут. Выключаем.
- 9
Шаг 9
9. Баклажаны жареные с чесноком и сметаной готовы. Приятного!