Баклажаны
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Если вы любитель баклажанов, но до сих пор не пробовали приготовить закуску "Жар-птица", обязательно рекомендую это сделать. Готовится просто и быстро, а результат очень вкусный и выглядит эффектно. Пошаговый рецепт поможет это сделать
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вымойте и просушите баклажаны, нарежьте на пластинки толщиной 0,7-1 см. Не доходя 2 см. до основания.
- 3
Шаг 3
Посолите баклажаны внутри, оставьте на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Сделайте чесночную заправку из чеснока, оливкового масла и пряных трав, можно использовать перечную заправку из чеснока и острого перца.
- 5
Шаг 5
Две трети сыра нарежьте на ломтики, одну треть натрите на терке.
- 6
Шаг 6
Нарежьте на ломтики помидоры.
- 7
Шаг 7
Очистите и нарежьте колечками болгарский перец.
- 8
Шаг 8
Баклажаны промойте от соли и хорошо просушите бумажным полотенцем.
- 9
Шаг 9
Натрите чесночно-масляной смесью баклажаны изнутри, каждую пластинку с обеих сторон.
- 10
Шаг 10
Выложите на лист для выпечки, проложите каждую пластинку ломтиком сыра, помидора и болгарского перца.
- 11
Шаг 11
Посыпьте сверху тертым сыром, запекайте 30 минут при температуре 180-200 градусов.
- 12
Шаг 12
Подавайте закуску из баклажанов "Жар-птица" украсив зеленью петрушки, можно добавить помидорчики черри. Вкусная и эффектная закуска не оставит равнодушными любителей баклажанов.