Баклажаны гриль на решетке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Собираетесь на природу? Так почему бы не использовать проверенный, классический рецепт баклажанов гриль на решетке? Чтобы сэкономить время, лучше всего подготовить ингредиенты заранее, замариновав баклажаны еще дома, а на природе больше времени посвятить полноценному отдыху. Кстати, замаринованные баклажаны очень хорошо подходят для мясного шашлыка. Попробуйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны промойте и нарежьте кружочками. Идеальная толщина: 1-1,5 см.
- 2
Шаг 2
Нарежьте колечками лук, добавьте его к баклажанам. Посыпьте солью, перцем и специями по вкусу, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Воду смешиваем с уксусом и растительным маслом. Заливаем баклажаны и перемешиваем все руками. Оставляем минимум на 1 час для пропитки.
- 4
Шаг 4
Выкладываем подготовленные баклажаны на решетку-гриль, установленную на мангал.
- 5
Шаг 5
Готовим до красивой румяной корочки с двух сторон.