Баклажановые мини-пиццы
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Баклажановые мини-пиццы — хороший вариант сытного ужина или закуски на праздничный стол, ведь они идеально подходят для того, чтобы подавать их порционно. Обязательно оставьте баклажаны в подсоленной воде на некоторое время, таким образом из них выйдет излишняя горечь. Кроме того, здесь вы можете использовать любой любимый сорт сыра, от этого вкус блюда станет только лучше. Советую украсить пиццы листьями базилика, так блюдо выглядит намного более празднично Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Баклажаны нарежьте крупными кольцами, добавьте соль, перемешайте и залейте холодной водой. Оставьте на 20 минут, придавив баклажаны грузом.
- 2
Шаг 2
2. Отожмите баклажаны от воды и выложите на застеленный фольгой противень в один слой. Отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут. Готовые баклажаны смажьте оливковым маслом и томатным соусом.
- 3
Шаг 3
3. Нарежьте кубиками сыр, помидоры, тонкими полосками нарежьте лук и натрите чеснок. Добавьте орегано и соль по вкусу, оливковое масло и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Выложите начинку на баклажаны и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Украсьте листьями базилика.