Баклажанно-картофельный мильфей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это вкусное овощное блюдо готовится быстро и просто, а к столу его можно подавать как горячим, так и холодным. Если вы будете прослаивать овощи, когда они еще горячие, сыр будет плавиться и пропитает все слои этого овощного мильфея. Блюдо будет по вкусу совсем другим, чем если бы вы смазывали остывшие картофель и баклажан. Готовьте, пробуйте, добавляйте что-нибудь свое в этот простой рецепт Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Баклажан нарезаем тонкими кружочками.
- 2
Шаг 2
2. Очистим картофель и чеснок. Картофель нарежем кружочками. Желательно, чтобы кружочки картофеля и баклажана были примерно одного размера.
- 3
Шаг 3
3. Слегка смажем кружочки баклажанов растительным маслом и обжарим на сухой (!!!) сковороде.
- 4
Шаг 4
4. А картофель обжариваем уже с маслом до румяной корочки.
- 5
Шаг 5
5. Баклажаны и картофель можно посолить и поперчить. Для прослаивания нашего мильфея приготовим соус. Для этого смешиваем мягкий плавленый сыр с нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Если сыр у вас очень густой, можно добавить к нему сметану и размешать.
- 6
Шаг 6
6. И приступаем к сборке закуски. выкладываем кружочек картофеля, смазываем.
- 7
Шаг 7
7. Накрываем кружочком баклажана и смазываем.
- 8
Шаг 8
8. И в итоге получаем вот такую закуску :)