Закуски
Баклажанная икра как магазинная
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Если есть желание закатать такую икру на зиму, тогда обязательно в нее нужно добавить 40 мл. уксуса 9%. Затем разложить готовую икру в чистые банки, простерилизовать их в течение 3-5 минут и закупорить крышками Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вымойте, очистите и нарежьте кубиками баклажаны.
- 3
Шаг 3
Нарежьте морковь, болгарский перец и лук.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук, морковь и перец. Обжарьте овощи в течение 1-2 минут.
- 5
Шаг 5
Затем выложите нарезанные баклажаны. Добавьте соль и черный молотый перец.
- 6
Шаг 6
Добавьте томатную пасту.
- 7
Шаг 7
Тушите овощи в течение 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Баклажанная икра как магазинная готова!