Баклажан по-провански
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Как видите, несмотря на свою изысканность, это все же очень простой рецепт баклажана по-провански и я уверена, он вам придется по душе. Блюдо получается очень легкое, ароматное и аппетитное - идеально для легкого ужина, правда? Так что давайте узнаем подробнее, как сделать баклажаны по-провански Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Баклажан нарезаем небольшими брусочками.
- 2
Шаг 2
2. Хлеб нарезаем примерно такими же брусочками и обжарим на растительном масле.
- 3
Шаг 3
3. Натираем каждую греночку чесноком.
- 4
Шаг 4
4. Когда чуть остынет - можно порезать хлеб еще мельче, чтобы в точности получились такие же брусочки, как и из баклажана.
- 5
Шаг 5
5. Обжариваем баклажаны на той же сковороде вместе с солью, перцем и выбранными приправами.
- 6
Шаг 6
6. Добавим зелень, перемешаем и снимаем с плиты.
- 7
Шаг 7
7. Красиво сервируем, посыпаем кусочками сыра и кедровыми орешками.