Баклажан на гриле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это идеальная закуска не только для вегетарианцев, но и для любителей мяса, ведь такие баклажаны станут идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно к курице. Из зелени можете использовать шпинат, базилик, зеленый салат или кинзу. В любом случае будет вкусно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вымойте баклажан и нарежьте кружочками. Кожуру обрежьте по желанию. Разведите соль в теплой воде и поместите туда баклажаны на 20 минут.
- 2
Шаг 2
Обсушите баклажан и смажьте маслом. Разогрейте гриль и обжарьте с двух сторон до красивых полосок.
- 3
Шаг 3
Теперь выложите на каждый кружок немного зелени (у меня листья базилика), соуса и моцареллы.
- 4
Шаг 4
Сверху присыпьте все пармезаном и сухариками и дайте сыру немного расплавиться. Все готово, можно пробовать!