Байрам-плов
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Плов готовят по-разному - с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и грибами (вегетарианский плов), фруктами и ягодами (сладкий плов). Рис же почти всегда остается неизменным ингредиентом. Представляю вам настоящий байрам-плов с бараниной Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Мясо нарежьте кубиками, лук - полукольцами, морковь - соломкой.
- 2
Шаг 2
В разогретом казане сначала вытопите сало.
- 3
Шаг 3
Сало достаньте, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, обжаривайте его 7-8 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте в казан нарезанную соломкой морковь, тут же тщательно перемешайте её с остальными компонентами. Обжаривайте, пока морковь не обмякнет.
- 5
Шаг 5
Всыпьте рис, добавьте воду.
- 6
Шаг 6
Сначала разровняйте рис, после чего соберите его горкой и оставьте, пока не выкипит вода.
- 7
Шаг 7
Дошедший до готовности плов выкладывайте на большое блюдо горкой.