Багет в духовке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вообще, рецепт приготовления багета в духовке, как видите, простой, но у ленивых хозяек шансов приготовить настоящее воздушное удовольствие нет. Тут уж надо постараться - чем больше раз вы будете тесто замешивать, а потом оставлять "подходить", - тем пышнее и воздушнее получатся ваши багеты в духовке в домашних условиях
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В теплой, но не горячей воде разводим дрожжи, соль и сахар.
- 2
Шаг 2
2. Муку просеиваем.
- 3
Шаг 3
3. Понемногу домешиваем муку к опаре с дрожжами.
- 4
Шаг 4
4. Мешаем до однородной консистенции, сначала ложкой, потом руками.
- 5
Шаг 5
5. Должно получиться тугое гладкое тесто.
- 6
Шаг 6
6. Оставим его в кастрюле, закрыв полотенцем, чтобы не было сквозняков, примерно на час.
- 7
Шаг 7
7. Тесто должно увеличиться в объеме в два-три раза. Делим его на две части.
- 8
Шаг 8
8. Каждую часть раскатываем скалкой и заворачиваем рулетом. Делаем поперечные надрезы сверху.
- 9
Шаг 9
9. Выпекаем в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 240 градусов, пока не появится аппетитная корочка.