Багет с сыром и чесноком
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Подготовьте ингредиенты согласно списку. Сначала сделайте тесто, оставьте его в тепле подходить. Потом сформируйте длинные багеты. Дайте им подойти. Сделайте начинку из рубленого чеснока, петрушки, щепотки соли и оливкового масла. Украсьте выпечку черным кунжутом, он придаст изюминку готовым багетам. Сорт сыра особого значения не имеет, берите тот, который вам нравится Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
В теплое молоко выложите соль, сахар и дрожжи. Растворите все ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Всыпайте небольшими порциями просеянную муку, замешивайте тесто.
- 4
Шаг 4
Когда вся мука будет замешана в тесто, влейте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто еще минут 5.
- 5
Шаг 5
Притрусите стол мукой, месите тесто еще 5-7 минут на столе. Верните его в миску и накройте полотенцем. Оставьте в тепле на 1 час.
- 6
Шаг 6
Час прошел, тесто должно хорошо увеличиться в размерах.
- 7
Шаг 7
Теперь перенесите комок теста на стол, разделите на 3 равных части. Противень застелите пергаментом. Сформируйте багеты. Если вы никогда не формовали хлеб, то сделайте так: притрусите стол мукой, скалкой раскатайте тесто не очень тонко в прямоугольник, сверните трубочкой и защипните по всей длине. Выложите швом вниз багет. Повторите с остальным тестом. При такой формовке вы всегда получите красивые ровные багеты или батоны, в зависимости от рецепта теста. Накройте багеты полотенцем и оставьте подходить на 40 минут.
- 8
Шаг 8
Пока багеты подходят, приготовьте начинку из мелко рубленой петрушки и чеснока, щепотки соли и оливкового масла.
- 9
Шаг 9
Прошло 40 минут, багеты стали больше, воздушнее.
- 10
Шаг 10
Ровно по центру каждого багета сделайте углубление, я это делаю пальцами, но не давите слишком сильно, багеты насколько воздушные, что даже при легком нажатии образуется углубление.
- 11
Шаг 11
Распределите чеснок с петрушкой и маслом по всей длине багета.
- 12
Шаг 12
Сверху выложите тертый сыр.
- 13
Шаг 13
И кунжут. Отправьте багеты в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (в зависимости от вашей духовки, я пекла 30 минут).
- 14
Шаг 14
Багеты с сыром и чесноком готовы!
- 15
Шаг 15
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.