Багет с луком
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Такой простой рецепт багета с луком понравится и вам, как повару (ведь готовится просто и особых умений не требует), так и вашим близким и домашним, как гурманам (потому что аромат такого багета просто-таки сбивает с ног). Так что теперь и вы знаете, как сделать багет с луком, - попробуйте воплотить Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Делаем опару. Смешиваем дрожжи, 2 ст. л. муки и сахар. Разводим в теплой воде. Накроем крышкой и ждем, пока не "забродит".
- 2
Шаг 2
2. Тем временем лук чистим и мелко нарезаем. Обжарим на растительном масле до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. Смешиваем просеянную муку (я брала половину обычной, половину овсяной) с солью и луком. Добавим еще 100 мл воды, смешиваем с готовой опарой.
- 4
Шаг 4
4. Тесто тщательно вымешиваем. Должно выйти эластичное, но немного липкое тесто. Оставим в теплом месте подходить.
- 5
Шаг 5
5. Когда тесто увеличится в объеме в два раза - обминаем его и раскатываем.
- 6
Шаг 6
6. Из этой лепешки формируем будущий багет - делаем косичку, рулетик или колбаску - у кого что получится.
- 7
Шаг 7
7. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания. Багеты можно смазать маслом, оставшимся после жарки лука.
- 8
Шаг 8
8. Запекаем в разогретой духовке полчаса максимум, пока не появится корочка.