Бабушкины сырники
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Чтобы сырнички получились воздушными и творожными, в тесто не нужно добавлять муку. Манная крупа практически не чувствуется, поэтому она - идеальный вариант. Важно дать постоять основе не менее 30 минут в холодильнике перед жаркой. При желании творог предварительно можно протереть через сито
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску отправляем творог и вбиваем яйцо.
- 3
Шаг 3
Добавляем обычный и ванильный сахар.
- 4
Шаг 4
Добавляем сметану.
- 5
Шаг 5
Тщательно все перемешиваем и всыпаем манную крупу.
- 6
Шаг 6
Еще раз перемешав, отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы манка набухла.
- 7
Шаг 7
На стол или разделочную доску высыпаем муку. Из творожной основы формируем шарик и обваливаем его со всех сторон в муке.
- 8
Шаг 8
На сковороде разогреваем масло и выкладываем сырнички.
- 9
Шаг 9
Жарим на среднем огне под крышкой с двух сторон до румяности.
- 10
Шаг 10
Подаем сырники к столу с сахарной пудрой, вареньем или сметаной.