Бабушкины пирожки (самые вкусные)
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Ну что, теперь вы знаете, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растворите дрожжи в теплом молоке.
- 2
Шаг 2
Добавьте сахар, яйца, соль и муку. Тщательно замесите тесто, а в конце добавьте сметану. Тесто не должно липнуть к рукам, в противном случае добавляйте еще муку.
- 3
Шаг 3
Тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема на 1-2 часа.
- 4
Шаг 4
Приготовим начинку. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем нашинкованную капусту с измельченным луком до золотистого цвета. Солим и перчим по вкусу, а в конце добавляем порезанные кусочками вареные яйца.
- 5
Шаг 5
Раскатываем тесто и делим на кусочки, каждый раскатываем в лепешку, а внутрь кладем начинку. Формируем пирожки на присыпанном мукой столе.
- 6
Шаг 6
Разогреваем большое к-во растительного масла на сковороде. Обжариваем пирожки с двух сторон до красивой румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Готовые пирожки выложите на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.