Бабушкин пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Расскажу вам сегодня, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала сделаем тесто. Смешаем муку и немного соли, добавим взбитые предварительно яйца, сметану и растопленное масло. Перемешаем, скатаем из теста шар, замотаем в пленку и пусть в морозилке постоит полчаса.
- 2
Шаг 2
2. Теперь — дело за малым, за начинкой! Смешаем нашинкованную капусту, мелко порезанный укроп и лук. Добавим отварные и остуженные яйца, масло и специи. Перемешаем. Кстати, если любите мягкую капусту, предварительно потушите ее. Пирог будет одинаково вкусен и с тем, и с другим видом начинки.
- 3
Шаг 3
3. Тесто достанем из морозилки, разделим на две части. Одну часть раскатаем и выкладываем начинку.
- 4
Шаг 4
4. Из второго куска теста сделаем "крышечку" с отверстием посередине, чтобы выходил пар. Также можно просто проткнуть тесто вилкой в нескольких местах. При желании верхушку пирога можно смазать взбитым яичным белком.
- 5
Шаг 5
5. Вот такая румяная красота получается в итоге!