Бабушкин фруктовый пирог
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рецепт приготовления замечательного ананасового пирога Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите среднюю кастрюлю. Засыпьте сахар.
- 2
Шаг 2
Затем положите 2 с.л. сливочного масла.
- 3
Шаг 3
Отделите желтки и белки. Желтки нам сейчас пригодятся, а белки отставьте в сторону.
- 4
Шаг 4
Добавляем в кастрюлю желтки.
- 5
Шаг 5
Смешайте всё хорошенько ручным миксером.
- 6
Шаг 6
Добавьте крахмал и ваниль.
- 7
Шаг 7
Ещё раз всё перемешайте миксером.
- 8
Шаг 8
Добавьте воды и измельчённые консервированные ананасы (вместе с соком).
- 9
Шаг 9
И опять всё хорошенько перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Затем, поместите кастрюлю на средний огонь. Не доводя до кипения, перемешивайте до загустения.
- 11
Шаг 11
Загустеет масса очень быстро. Поэтому не отвлекайтесь. Продолжайте помешивать.
- 12
Шаг 12
Доведите массу до консистенции пюре.
- 13
Шаг 13
Теперь переложите ананасовое пюре в вашу основу пирога.
- 14
Шаг 14
Распределите массу равномерно. Если вы хотите оставить процесс выпечки на другое время (например, перед самим приходом гостей), то накройте его плёнкой и поместите в холодильник.
- 15
Шаг 15
Разогрейте духовку до 200 °С. И приступайте к готовке безе. В среднюю миску, добавьте яичные белки.
- 16
Шаг 16
Когда белки начнут пениться добавьте остальные ингредиенты и продолжайте взбивать.
- 17
Шаг 17
Взбивайте примерно до такой консистенции.
- 18
Шаг 18
Переложите безе на пирог.
- 19
Шаг 19
Равномерно распределите и слегка декорируйте, сделайте что-то типа лёгких волн с пиками. Затем, поместите пирог в духовку на 5-8 минут. Приглядывайте постоянно, что-бы не сгорел.
- 20
Шаг 20
Очень оригинальный рисунок получился. Приятного, вам, аппетита.