Горячие блюда
Азу в казане
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
В состав блюдо принято добавлять солёные огурцы, лук и морковь. Остальное может меняться. Я же предлагаю вам ознакомиться с тем,
Инструкция
- 1
Шаг 1
В казане разогрейте масло. Свинину промойте и мелко нарежьте. Обжарьте мясо до золотистой корочки в казане.
- 2
Шаг 2
К свинине добавьте морковь (мелкой соломкой) и нашинкованный лук. Также раздавите чеснок. Перемешайте, продолжайте жарить.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте в казан томатную пасту, влейте воду, всыпьте соль и перец. Тушите азу под крышкой 40 минут на небольшом огне.
- 4
Шаг 4
Нарежьте огурцы соломкой.
- 5
Шаг 5
За 5 минут до готовности в казан добавьте укроп и огурцы.
- 6
Шаг 6
Можете подавать азу со спагетти.