Горячие блюда
Азу по-татарски в сковороде
50 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Все нарезаем кубиками, обжариваем по очередности, затем тушим в казане. Вкуснятина
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарезаем огурцы.
- 2
Шаг 2
Мясо нарезаем брусочками среднего размера.
- 3
Шаг 3
Смешиваем сметану с соусом ткемали в отдельной емкости.
- 4
Шаг 4
Разогреваем на сковороде сливочное масло.
- 5
Шаг 5
В течении 10-и минут обжариваем мясо.
- 6
Шаг 6
Добавляем соус. Уменьшаем огонь. Закрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Периодически подливаем бульон.
- 8
Шаг 8
Сырок нарезаем кубиками.
- 9
Шаг 9
Добавляем сырок и соленые огурцы. На небольшом огне тушим еще 15-20 минут. Солим по вкусу.