Горячие блюда
Азу из свинины с подливкой
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Один опытный повар рассказал мне, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свиную вырезку промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте мясо до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Измельчите лук.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на мелкой терке.
- 4
Шаг 4
Обжаренное мясо переложите в кастрюльку.
- 5
Шаг 5
На той же сковороде обжариваем овощи до золотистости.
- 6
Шаг 6
Переложите овощи в кастрюлю к мясу.
- 7
Шаг 7
Влейте воду, чтобы полностью покрыть содержимое кастрюли. Добавьте овощную приправу и лавровые листы. Варите на медленном огне 40 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
- 8
Шаг 8
Подавайте азу к столу с любым гарниром.