Азиатский соус
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Те, кто обожает острые вкусы, обязательно оценят такой азиатский соус! Чтобы уменьшить горечь, можно использовать перец чили без семян, вычищая их руками в перчатках, чтобы не "обжечься". Заранее соус лучше не готовить Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Помидоры промойте в воде, чеснок очистите от шелухи.
- 2
Шаг 2
Помидоры промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками, срезая зеленые сердцевинки. Аккуратно нарежьте острый перец, стараясь не касаться семян руками.
- 3
Шаг 3
Помидоры и перец отпюрируйте погружным блендером в пюре.
- 4
Шаг 4
Влейте томатное пюре соевый соус и вмешайте соус "Хойсин".
- 5
Шаг 5
Всыпьте соль, сахар, молотый черный перец, влейте сок лайма и перемешайте все аккуратно.
- 6
Шаг 6
Перелейте приготовленный азиатский соус в соусник или пиалу, подайте к столу. Помните, что он очень горький, поэтому запивать его лучше холодным молоком — оно гасит остроту перца!